"佛跳墙"原是福建省福州市的一道地方名菜，属于闽菜系，被誉为"闽菜之祖"。 传统意义上的佛跳墙不是简单的将各种食材一起炖，而是将至少十几种原料分开加工。最常见版本的佛跳墙▼用料：6只鲍鱼，1斤排骨，1斤鸡，姜，花雕酒，带子（干贝），熟qua鸡蛋，泡香菇。做法：1.鲍鱼，可以选择新鲜的鲍鱼。价格比干鲍鱼便宜。一定要选边上看更多
↓。υ。↓ 3.这道菜以前不敢用酒坛子和绍兴酒一起炖，一个坛子重十几斤，可以多人分享，现在是用特制的小坛子做的。 做这道菜一定要用绍兴花雕酒或者黄酒。"佛跳墙"本身就是一道带有酒香的传统名菜。 佛跳墙的原料有18种之多，其中很多都取消了昂贵的食材，比如鲍鱼、鱼翅、干贝、花胶等，还有海参、五花肉、香菇、鸡胸肉、鸭胸肉等。可以说是取消了制作过程。清炒绍兴
佛跳墙，又名漫谈香、福寿全，是福建省福州市的一道名菜，属于闽菜系。 佛跳墙的原料有几十种：海参、鲍鱼、鱼翅、扇贝、鱼唇、龟裙、鹿蹄筋、鸽蛋、鸭肉、花胶、花胶、扇贝、鸽子、排骨、蛏子、火腿，很多猪宝宝都想吃的佛跳墙，山珍海味海带一锅，但因其配料昂贵，制作成本高，即使明知道这味道"神仙闻不下去"，他们还是"想想看" 》今天，小娜完成了宝宝们的心愿，专门开发了一款家庭版的佛系
新手试吃佛跳墙是福州的一道传统名菜，集山珍海味于一身，享誉海内外。 今年的年夜饭，我是第一次在家做！ 提前多次翻墙的做法1.准备过程：2.把晒干的鲍鱼放进电饭煲里煮五分钟，然后保温，再煮五分钟，八小时后，再保温八小时。这时候鲍鱼已经长大长大了，在鲍鱼表面划十字，让其冷却，放将其放入锁中并放入冰箱中以保持新鲜。
